Специалист по диетологии Елена Соломатина огласила список продуктов, которые способствуют улучшению функционирования мозга.
В первую очередь, она рекомендует включать в рацион жирную рыбуиз-за омега-3 жирных кислот: они помогают предотвратить сосудистые заболевания. Ягоды, в частности чернику, голубику и клюкву, за счет антиоксидантов — резвератрола и антоцианы, которые положительно влияют на мозговую активность.
Нельзя исключать из рациона белок. Важно поддерживать водный баланс, особенно пожилым людям, и добавить в рацион продукты, богатые селеном, соевые бобы и морепродукты например, потому что вещество укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Соломатина «похвалила» чёрный шоколад, в котором есть помогающие поддерживать когнитивное здравие полифенолы, а зеленый чай, благодаря этионину, улучшающему концентрацию.
