Ученые из Бирмингемского университета выяснили, что какао, богатое флавонолами, помогает уменьшить негативное воздействие стресса и жирной пищи на сосуды.
В исследовании участвовали 23 добровольца, которые после жирного обеда выпили напиток с высоким содержанием флавонолов или его менее полезный аналог, а затем выполняли стрессовый тест.
У тех, кто пил какао с флавонолами, кровоток в плечевой артерии оставался стабильным, в то время как у другой группы артерия оставалась суженной еще полтора часа.
Флавонолы, содержащиеся также в чае, ягодах и овощах, известны своими антиоксидантными свойствами, но их недостаточно в современном рационе.
По словам экспертов, какао может быть полезным дополнением к диете, особенно в периоды стресса. Его эквивалент — две чашки зеленого чая или 5,5 ложек необработанного какао, сообщает techinsider.
Ранее ИА Кулик рассказал, что сколько раз можно кипятить одну и ту же воду в чайнике и почему.
