Нутрициолог Ирина Артоболевская рассказала о том, какими продуктами можно заменить привычные вредные.
Обычно у россиян на новогоднем столе целое изобилие самых разных блюд, салатов и закусок, поэтому есть риск серьезной нагрузки на организм, а там и до отравления недалеко.
«В краткосрочной перспективе это лишние килограммы, жир на талии, вздутие живота, тяжесть, интоксикация организма. Долгосрочный эффект — проблемы с ЖКТ, обострение текущих заболеваний и преждевременное старение», — предупредила врач.
Чтобы не было подобных последствий, нужно отказаться от привычных продуктов, таких как майонез и химические соусы. Их можно заменить греческим йогуртом, домашним майонезом, а также оливковым маслом с лимоном.
Кроме того, отказаться стоит от крабовым палочек, заменив их крабовым мясом, креветками или малосольной рыбой, от горошка и кукурузы, корнишонов, пирожных, тортов, шпротов в масле и селедочно-икорного масло. Эти продукты можно заменить свежими огурцами, ягодами, горьким шоколадом и домашним рыбным риетом.
Если говорить о напитках, то можно поставить на стол воду с лимоном или ягодами, компот или морс. Кроме того, нутрициолог не советует налегать на горячее, чтобы не навредить ЖКТ, а также основной новогоднего стола сделать клетчатку, то есть поставить побольше тарелок с овощами, зеленью, несладкими фруктами. К ним можно добавить белки и жиры, рыбу, икру, птицу и морепродукты.
Праздную Новый год, не старайтесь съесть все и сразу. Лучше лакомиться по чуть-чуть, тщательно пережевывая пищу.
«Ставьте на стол тарелки меньшего размера, так вы точно меньше съедите и сможете контролировать свои порции», — заключила специалист.
