Сохранить бананы свежими дольше недели — задача выполнимая, если знать несколько простых приемов.
Эти ловкие хитрости могут замедлить неизбежное потемнение фрукта, продлевая его свежесть и вкус на более продолжительное время.
Польза бананов
Бананы богаты витаминами и питательными веществами, включая витамины B6, C, A, железо, калий и фолиевую кислоту. Они важны для поддержания зрения, иммунной системы и роста клеток, а также синтеза ДНК. Но хранить бананы надо правильно, чтобы они сохранили свои полезные свойства.
Способы хранения
Разделив бананы и сохраняя их отдельно от других фруктов, вы замедлите созревание за счет уменьшения воздействия этилена. Другой стратегией будет использование подвесного держателя — это предотвращает развитие темных пятен и придает кухне оригинальный вид.
Хитрости для свежести
Если бананы достигли нужной зрелости, их можно положить в холодильник. Хотя кожура темнеет, мякоть остается вкусной.
Заворачивание стеблей в полиэтиленовую пленку также замедляет созревание, сохраняя влагу. Лимонный сок помогает уже очищенным бананам дольше оставаться свежими за счет антиоксидантных свойств.
