Внимание американских контролирующих органов привлекла классическая версия картофельных чипсов Lay’s с солью.
В декабре 2024 года FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) инициировало отзыв определенной партии, а в конце января 2024 года присвоило данному продукту высшую категорию опасности.
Причиной стало обнаружение в составе молока, не указанного на этикетке, что создает угрозу для потребителей с аллергией на молочные компоненты.
Изъятию из продажи подлежали упаковки Lay’s Classic Potato Chips объемом 13 унций, которые продавались в штатах Вашингтон и Орегон. Решение FDA обусловлено потенциально серьезным вредом для здоровья, так как категория Class I присваивается продуктам, употребление которых может привести к тяжелым последствиям, включая смерть.
Особая опасность заключается в отсутствии информации о молочном белке, что критично для людей с аллергическими реакциями. Эксперты из Университета Джорджии указывают, что подобные инциденты часто происходят из-за ошибок в процессе маркировки, перекрестного загрязнения в производственных цехах или использования некорректных этикеток.
В качестве примера приводится недостаточная очистка оборудования после изготовления продукции, содержащей аллергены, что может приводить к их попаданию в следующие партии.
Важно подчеркнуть, что отзыв не коснулся других видов чипсов Lay’s, включая продукты с другими вкусами и в упаковках иного размера.
