Ученые Северо-Западного университета (США) исследовали, как различные виды чая, включая черный, зеленый, улун, белый, ромашковый и ройбуш, могут очищать воду от тяжелых металлов.
Для эксперимента ученые использовали растворы с металлами (свинец, кадмий, хром, медь, цинк), нагревая их почти до кипения и добавляя чай на разное время — от нескольких секунд до 24 часов. После этого измеряли, сколько металлов осталось в воде.
Оказалось, что наиболее эффективно загрязнения из воды поглощают чайные пакетики из целлюлозы. Это связано с их пористой структурой, которая служит отличным адсорбентом для металлов.
В отличие от целлюлозных, хлопковые и нейлоновые пакетики практически не поглощают вредные вещества. Нейлон даже выделяет микропластик, что делает такой чай нежелательным для употребления, сообщает дзен-канал Hi-Tech Mail.
Размер помола и сорт чая играют второстепенную роль, но ключевым фактором является время заваривания. Чем дольше чай настаивается, тем больше металлов он поглощает. Например, при заваривании всю ночь можно значительно снизить содержание загрязняющих веществ.
Заваривание чая в течение 3-5 минут уменьшает уровень свинца в воде на 15%. Хотя этот метод не решает проблему сильно загрязненной воды, при низких концентрациях он может улучшить качество воды и объяснить, почему в странах с высокой потребностью в чае реже встречаются болезни сердца и инсульты.
Ранее ИА Кулик рассказал, что названа самая опасная ягода, которую покупают как деликатес и угощают детей.
