Некоторые продукты, которые мы привыкли видеть на полках магазинов, могут исчезнуть или измениться в ближайшие десятилетия из-за различных факторов.
Камамбер и бри, например, теряют свою популярность из-за мутаций в грибках Penicillium camemberti, которые они используют для созревания. Это может привести к исчезновению традиционного камамбера в будущем.
Бананы сорта «Кавендиш», являющиеся клонами, уязвимы к грибковым заболеваниям, и в ближайшие годы из-за «Тропической гонки 4» их массовое исчезновение становится реальной угрозой.
Цитрусовые, в свою очередь, страдают от бактерий, что может привести к дефициту апельсинов и лимонов. Похожая ситуация и с авокадо: его плантации требуют большого количества воды, а глобальные засухи снижают урожай. Это, в свою очередь, ведет к разрушению экосистем и сокращению производства.
Кофе также под угрозой из-за глобального потепления: повышение температуры приводит к уменьшению площади пригодных для его плантаций земель, особенно в Бразилии, что ведет к удорожанию продукта и превращению его в более эксклюзивный.
В мире шоколада аналогичные проблемы: вирусы и болезни в Африке угрожают урожаю какао, и постепенно производители заменяют его на синтетические компоненты, сообщает Наука.
Винодельческие регионы также страдают от изменения климата, что может сделать их непригодными для производства качественного вина к 2050 году, а снижение урожая хмеля затруднит производство пива.
Ранее ИА Кулик рассказал, что осьминоги вынужденно делают себе дома из мусора.
