Международная группа учёных под руководством биолога и кардиолога Сары Зеидельман пришла к выводу: секрет долголетия может крыться в количестве потребляемых углеводов
По данным исследования, оптимальное соотношение — когда около половины суточной калорийности поступает именно из углеводов.
Опросив более 447 тысяч человек из 20 стран и проанализировав данные 15 тысяч приверженцев диет, исследователи выяснили: как избыточное, так и слишком скромное потребление углеводов сокращает продолжительность жизни.
Люди, получающие менее 40% или более 70% энергии из углеводов, умирают раньше. А вот у тех, чья диета сбалансирована — около 50% калорий из углеводов, — шансы прожить дольше заметно выше.
Например, 50-летний человек с таким рационом в среднем проживёт ещё 33,1 года. А его сверстник, получающий менее 30% калорий из углеводов, — всего 29 лет, сообщает Хайтек.
Слишком высокое потребление углеводов характерно для стран с низким доходом, где основой питания остаётся белый рис. Однако и обратная крайность — когда рис заменяют жирным мясом и белковыми продуктами, — тоже вредит здоровью.
Зеидельман подчёркивает: низкоуглеводные диеты могут быть эффективны для снижения веса, но в долгосрочной перспективе не способствуют здоровью.
Ранее ИА Кулик рассказал, что цифровая реконструкция позволила увидеть лицо чешского полководца Яна Жижки.
