Специалисты перечислили популярные продукты, в которых чаще всего находят опасные бактерии.
По данным американских специалистов, проводивших изучение продуктов питания, самой небезопасной едой считаются мясные и рыбные продукты. Дело в том, что кишечная палочка и сальмонелла устойчивы к большинству видов антибиотиков, которые можно обнаружить в мясе и птице. Тунец и другая крупная рыба содержат природный токсин скомбротоксин. При неправильном хранении вещество копится в мякоти и идет в организм.
Другая опасная еда – морепродукты, особенно устрицы. Их едят сырыми, а отсутствие обработки повышает риски развития холеры и норовируса. Такая же история у яиц. Если неправильно их хранить и готовить, то можно заработать сальмонеллез.
Еще один «подозрительный» продукт – это мягкие сыры. Особенно если речь идет о фете, камамбере и бри. Они изготавливаются из непастеризованного молока. Ослабленному организму это может грозить листерией.
Специалисты отметили, что от заражения убережет термическая обработка. Мыть овощи и мясо нужно отдельно друг от друга. Все продукты покупать лучше у проверенных производителей, пишет дзен-канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.
Ранее Кулик писал, что названа неожиданная привычка, крадущая годы жизни
