Для россиян сбор грибов — больше чем хобби, это настоящая национальная традиция. Но то, что у нас считается полезным и романтичным занятием, в некоторых странах может обернуться тюремным сроком.

Грибной парадокс

В США и ряде европейских стран действуют строгие ограничения:

• В Оклахоме женщина получила 18 месяцев тюрьмы за угощение друзей домашними маринованными грибами
• В Германии запрещено собирать более 2 кг грибов в одни руки
• Во Франции за сбор редких видов можно получить крупный штраф

Русский подход

У нас грибная охота — это:

• Семейная традиция, передающаяся через поколения
• Способ провести время на природе
• Особая философия и даже спортивный азарт

Картина типичная: едем по трассе, как вдруг голос жены:

— Стой! Тут точно грибы!

Останавливаемся, бродим сорок минут, возвращаемся с тремя погрызенными мухами сыроежками в корзине.

Минут через пятнадцать — повторение:

— Останови, вот здесь точно грибное место!

Так мы доехали до деревни, преодолев 80 километров за шесть с лишним часов.

Хотя чего на супругу жаловаться — сам в юности отличился. С другом поехали в лес за маслятами, наткнулись на «золотоносную» поляну — багажник «четверки» забили доверху. Приехал домой, вывалил перед мамой свое сокровище. Она посмотрела и через слезы сказала:

— За что ты так со мной, сынок?

Теперь понимаю: перемыть, почистить, посолить, обжарить восемнадцать ведер — это испытание, достойное героев. Два последних ведра с особенно «мясистыми» экземплярами пришлось просто выбросить — не смогли уже.

На обратном пути из деревни решили с дочкой заехать в лес — не за грибами, а за корягой. Ей для школьной выставки нужна была. Бродили, искали — нашли наконец. Я пилил, довольный, и тут сзади голос:

— Лес валим?

Сердце чуть не ушло в пятки — передо мной стоял сотрудник лесхоза. Хорошо, оказался вменяемым — выслушал, даже помог донести корягу до машины. Заглянул в багажник, увидел нашу скромную грибную добычу:

— Это все, что набрали?

— Да, четыре часа ходили.

— А где искали?

— Да вдоль трассы, в березняке.

— Ясно. Больше не тратьте время, там грибов нет.

И поделился секретом:

1. Настоящие грибные места — это граница между молодыми и старыми березами, особенно если березняк самосевный или посаженный. На таких переходах часто прячутся лучшие грузди — не огромные, а плотные и аккуратные, «пуговки».
2. Идеальное место — тройное пересечение: молодые березы, старый березняк и молодые сосны. Грибы там просто наперегонки растут.
3. А если по краям леса белка делает запасы (грибы надеты на ветки или явно кем-то царапаны) — поздравляю, вы в супер-грибном месте. Внутри — можно грузить багажник, и не один.

Мы не стали упираться и пошли туда, куда указал лесник. Итог — за 20 минут собрали ТРИ тазика грибов на одной поляне.

Теперь вдоль дороги не останавливаемся — знаем, где настоящие кладовые. Вот так простое хобби становится народной охотой.