Врачи из Уфы напомнили: некоторые привычные продукты могут резко повышать сахар в крови из-за высокого гликемического индекса.
Гликемический индекс варьируется от 0 до 100. Чем выше показатель, тем быстрее повышается сахар в крови после употребления продукта.
Так, продукты с ГИ выше 70 вызывают резкие скачки глюкозы, а с показателем ниже 55 — напротив, обеспечивают медленное и равномерное усвоение сахара. Это особенно важно для людей с диабетом, избыточным весом или предрасположенностью к нарушению углеводного обмена.
Среди продуктов с высоким гликемическим индексом — белый хлеб, сладкая выпечка, лапша из мягких сортов пшеницы, сдобные булочки, сгущенное молоко. Также в список попали некоторые овощи и фрукты: картофель, морковь, тыква, арбуз, дыня и ананас.
Врачи рекомендуют тем, кто следит за уровнем сахара, отдавать предпочтение продуктам с низким ГИ: цельнозерновым крупам, бобовым, некрахмалистым овощам и несладким фруктам.
Такой подход не только помогает контролировать глюкозу, но и снижает риск сердечно-сосудистых осложнений, улучшает обмен веществ и помогает регулировать аппетит.
Ранее ИА Кулик рассказал, что назван всего один продукт, от которого ночью снятся страшные сны.
