Американские доказали пользу интервального голодания не только в борьбе с лишним весом, но и в борьбе с воспалениями.
Ряд предыдущих исследований доказал, что циклическое переключение между периодами голодания и приемом пищи может значительно улучшить показатели здоровья. Сейчас же ученые переключили внимание на увеличение уровня галектина-3. Это белок, который непосредственно связан с воспалительной реакцией.
Доктор Бенджамин Хорн отмечает, что воспалительные реакции связаны с более высоким риском хронических заболеваний, например, с сердечными болезнями или диабетом. Интервальное голодание, в свою очередь, заставляет иммунитет бороться с воспалением, снижая риски.
Добровольцы в ходе исследования имели признаки метаболического синдрома. Половина из них придерживались интервального голодания, а другая группа придерживалась привычного питания. Спустя несколько недель путем замеров выяснилось, что галектин-3 был выше в группе интервального голодания, но показатели инсулинорезистености и метаболического синдрома остались на прежнем уровне.
Ранее Кулик писал, что врач Бест назвал овсяную кашу лучшим блюдом для похудения.
