Советская рыба за копейки исчезла из магазинов. Ее теперь не найти. Этот деликатес ценился в СССР и был в каждом доме.
Один мужчина поделился впечатлениями и рассказал, что, зайдя в рыбный отдел современного супермаркета, он почувствовал разницу с прошлым. На полках — дорогая и красивая рыба: семга, дорадо, сибас, но все это кажется ему уже не таким «своим», как раньше.
Он вспоминает советские магазины «Океан» и обычные гастрономы, где в продаже были недорогие консервы и простая океаническая рыба. Сардинелла, нототения, рыба в масле или томате стоили копейки и считались привычной частью рациона. Рыбу активно продавали, в том числе в рамках «рыбного дня» по четвергам.
Сардинелла тогда была одной из самых доступных рыб: небольшая, жирная, с простым вкусом. Ее жарили или ели в консервах. Помимо нее, на прилавках встречались ледяная рыба, простипома, макрурус и бельдюга — обычный ассортимент своего времени, а не редкость или деликатес.
Сегодня, по его наблюдениям, эти виды почти исчезли из массовой продажи. Их заменили минтай и треска, а более дорогая рыба стала премиальным продуктом. Причины он связывает с изменением экономики, логистики и выгодой от продажи более дорогих сортов, часто импортных.
Сама рыба не исчезла полностью, но ушла из повседневного доступа. Вместе с этим ушла и часть привычной, простой еды, которая раньше была обычной частью жизни.
