Покупатели в России столкнутся с заметным сокращением ряда популярных продуктов на полках. Как отмечают аналитики продовольственного рынка, речь не идет о дефиците — скорее, о плановом переформатировании предложения в соответствии с ужесточившимися регламентами.
Под наибольший прессинг новых стандартов попадают товары, содержащие избыток сахара, трансжиров и синтетических добавок. В зоне риска — сладкая газировка, яркие кондитерские изделия, глазированные творожные сырки, сухие завтраки, а также ряд замороженных полуфабрикатов и колбасная продукция с обилием усилителей вкуса, стабилизаторов и недорогих заменителей жиров.
По информации участников рынка, крупные игроки уже приступили к ревизии рецептур. Большинству корпораций, по словам экспертов, дешевле адаптировать продукцию под новые нормы, нежели потерять место на полках сетей.
Диетологи и эксперты по питанию поддерживают грядущие перемены, утверждая, что они давно назрели. Специалисты уверены: рынок целенаправленно подводят к отказу от опасных комбинаций сахара, соли и насыщенных жиров. Кроме того, потребители станут реже наблюдать агрессивные маркетинговые ходы, когда заведомо вредные продукты подаются как детские угощения.
Покупатели ощутят сдвиги почти сразу после вступления норм в силу. В оптовой и розничной торговле уже планируют распродавать остатки старых партий по сниженным ценам, освобождая пространство для обновленного ассортимента.
Аналитики прогнозируют, что ключевую роль в этот период возьмут на себя собственные торговые марки ретейлеров. Сетевые магазины смогут самостоятельно контролировать составы и удерживать стоимость продукции, не выходя за рамки обновленных ограничений.
Эксперты рекомендуют россиянам внимательнее изучать этикетки и не паниковать при исчезновении привычных брендов. Отдельные позиции могут временно покинуть прилавки на время переработки рецептур и прохождения повторных проверок, однако впоследствии вернутся в обновленном виде.
