Традиционные марийские блины получили статус регионального бренда

Роспатент зарегистрировал «Команмелну» как региональный бренд Марий Эл. Это традиционные марийские многослойные блины, которые готовили в печи в несколько приемов.

Правообладателем бренда стал йошкар-олинский ресторатор Иван Антропов, основатель трактира «Теплая речка». Теперь у «Команмелна» есть особый статус, защищающий репутацию продукта и связывающий его с местом происхождения.

Классическая команмелна состоит из трех слоев: ржаного сочня, кислого теста из пшеничной муки и кашицы из крупы, замоченной в молоке или сливках. Блюдо традиционно подавали к праздникам и обрядовым событиям.

«Команмелна» стала седьмым зарегистрированным региональным брендом республики. Среди других известных марийских брендов — «Марийские гусли», «Марийский подкоголь», «Сернурская легенда» и «Царевококшайский окорок».

Ранее Кулик писал, что шесть спортклубов Йошкар-Олы предоставят ветеранам СВО бесплатные абонементы