Ученые доказали, что выпитый томатный сок способен смягчить воздействие углеводов на уровень сахара или вовсе снизить его.
Исследования касаются людей, которые страдают диабетом второго типа. Дело в том, что рост уровня сахара в крови из-за нарушенного инсулина способен понизить, многими любимый, томатный сок.
«Питье томатного сока смягчает влияние углеводов, которые относительно быстро расщепляются на глюкозу, тем самым вызывая резкие скачки сахара в крови», — рассказывают специалисты.
Проведенный добровольный опыт на женщинах показал, что употребление стакана томатного сока за 30 минут перед углеводной пищей заметно снижает уровень глюкозы.
«Питье томатного сока за полчаса до приема углеводов может быть способом улучшить показатели содержания глюкозы в крови после приема пищи», — подчеркивают ученые.
Ранее Кулик сообщал о том, что мир встретил эпидемию близорукости.
