Терапевт Анастасия Тимощенко сообщила, что непереносимость грибов связана с трегалозой, особым углеводом в грибах
По ее словам, симптомы отравления грибами могут начинаться немедленно после употребления пищи, содержащей грибы, или возникать в течение трех часов. Наиболее часто встречающимися проявлениями являются симптомы гастроэнтерологического характера.
Отравление грибами, как правило, имеет временные неприятные последствия. В редких случаях оно может привести к развитию хронического заболевания. Если вы хотите узнать, как распознать отравление грибами, что делать в такой ситуации и как обезопасить себя, рекомендуется обратиться к врачам, которые смогут дать соответствующую информацию.
При отравлении первые симптомы могут возникнуть немедленно после употребления пищи или в течение трех часов. Организм чаще всего реагирует гастроэнтерологическими симптомами, которые являются самыми распространенными.
Симптомы отравления грибами могут проявиться через 24 часа и даже позже, в зависимости от токсина, содержащегося в грибах. Некоторые из этих симптомов могут быть не совсем специфичными для случаев пищевого отравления. Например, это может быть появление галлюцинаций или судорог ног.
Время появления симптомов отравления грибами может зависеть от содержания токсинов в съеденных грибах и может проявиться спустя более чем сутки. Некоторые из этих симптомов могут быть не явно связаны с пищевым отравлением и могут включать галлюцинации или судороги в ногах, пишет РБК.
Ранее Кулик писал, что грибы обладают высокой питательной ценностью.
