Полное исключение сахара из рациона может причинить значительный вред здоровью и даже привести к летальному исходу. Об этом предупредила диетолог Елена Соломатина.
Глюкоза, получаемая из сладостей, играет важную роль в организме человека. Однако необходимо ограничивать потребление сладостей и продуктов с высоким гликемическим индексом, а также регулярно заниматься спортом для сжигания калорий, отметила врач.
«Мы не сможем долго существовать без этого элемента. Сахар улучшает восприятие информации, снабжает организм питательными веществами. Более того, головной мозг во многом функционирует как часы только благодаря тому, что в организм поступает глюкоза», — объяснила Соломатина.
Но в случае полного исключения сладкого из рациона организм будет получать глюкозу, даже добывая её из внутренних запасов. В случае длительного голодания, человек сначала исчерпает запасы сахара в печени и мышцах, а затем начнется распад жира и белка, сообщила «Вечерняя Москва».
