Жиры являются неотъемлемой частью питания, однако следует отличать полезные жиры от вредных. Об этом рассказала врач Екатерина Волкова.
Плохие жиры повышают уровень «плохого» холестерина и увеличивают риск развития атеросклероза, жирового перерождения печени и сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно опасны трансжиры, которые содержатся в пальмовом масле, модифицированном растительном жире и маргарине.
Однако жиры, содержащиеся в авокадо, морской рыбе, орехах, семечках и нерафинированных маслах, считаются полезными и необходимыми для организма, сообщила «Российская газета».
Ранее ИА Кулик сообщал, что полное исключение жиров из рациона навредит здоровью.
