Ученые из Германии и Шотландии выяснили, какой популярный продукт ускоряет старение человеческого организма.
Исследования показали, что поедание мяса в большом количестве, особенно красного, ускоряет старение клеток. Биологический возраст растет с большой скоростью, если этот продукт преобладает в рационе.
Это не значит, что следует полностью отказаться от мяса. Для здоровья полезно нежирное мясо птицы, а вот красное мясо можно заменить на бобовые продукты. Витамины и пищевые волокна в растительном белке поспособствуют продлению молодости.
Аналогичное касается фруктов, овощей и зелени. Обилие клетчатки, минералов и микроэлементов борются со свободными радикалами, вызывающими воспаление и рак. Антиоксиданты замедляют общее старение организма, напитывают кожу, приводят в баланс работу внутренних органов.
«Высокий уровень железа в крови и повышенный уровень N-оксида триметиламина ускоряют старение тела», — отметили биологи, рассказав, чем опасно мясо.
Практика показывает, что вегетарианцы и веганы стареют медленнее. Этого удается добиться за счет отсутствия проблем с лишним весом, преобладания растительной пищи в рационе.
Для сохранения молодости и крепкого здоровья рекомендуется сбалансированно питаться, соблюдать питьевой баланс, поддерживать качество сна и отдыха, снижать уровень стресса. Мытье рук, тщательная обработка продуктов питания и отказ от вредных привычек тоже помогут, информирует «Пруфы» со ссылкой на Nature Communications.
