Эндокринолог Зухра Павлова в своем Telegram-канале рассказала, какие продукты угрожают здоровью нашего кишечника.
По словам специалиста, на кишечник негативно влияют насыщенные жиры. В частности, избыток вредной пищи воздействует на бактерии, меняя их состав и фактически переворачивая работу ЖКТ.
Также эндокринолог Павлова предупредила, что большое количество ненасыщенных жиров разрушает резидентные кишечные бактерии, в результате чего формируется нездоровый микробиом. Он опасен тем, что способствует попаданию бактерий через слизистую оболочку в кровь.
Данные выводы подтвердили практические опыты на грызунах, которых разделили на две группы. Первую кормили стандартно, то есть в рационе содержалось около 11% жиров, а второй группе скорректировали диету таким образом, чтобы она содержала насыщенные жиры животного происхождения.
Спустя девять недель крысы из второй группы показали меньше кишечных бактерий, что плохо отразилось на их пищеварении. Кроме того, переизбыток насыщенных жиров отразился на работе мозга, а именно спровоцировал более высокую экспрессию трех генов, которые участвуют в выработке и передаче сигналов нейромедиатора серотонина. Он, как известно, связан со стрессом и тревогой.
В заключение эндокринолог Павлова сказала, что на человека плохо влияет как переизбыток жиров, так и их недостаток. Поэтому важно придерживаться сбалансированного питания, пишет «РГ».
Ранее Кулик писал, что ученые представили новое лекарство против рака.
