Регулярное употребление острых блюд связано с уменьшением риска смерти на 14%, включая снижение риска заболеваний сердца и дыхательных путей.
Острая пища обладает антибактериальными свойствами, способствующими поддержанию здорового микробиома кишечника.
Например, капсаицин, содержащийся в красном перце, а также антиоксиданты в чили и куркуме, имеют противоопухолевые, защитные для сердца и желудка, противовирусные и антибактериальные свойства.
Они помогают защитить организм от свободных радикалов, способствуя лечению метаболического синдрома, артрита, тревожности и высокого уровня холестерина.
Тем не менее, людям с проблемами желудочно-кишечного тракта следует быть осторожными при употреблении острой пищи. Специи могут раздражать ЖКТ, а также вызывать боль, диарею или рвоту.
Стоит помнить, что чрезмерное употребление острой пищи может быть вредным, сообщает Росбалт.
