Ученые назвали простой продукт, которые влияет на биологический возраст человека.
Это сахар. Его влияние на внешний вид человека было доказано в рамках научной работы, в которой ученые проанализировали данные нескольких сотен женщин, чей средний возраст насчитывает 39 лет.
На следующем этапе они измерили эпигенетические часы, после чего стало известно, что продукты с добавленным сахаром ускоряют биологическое старение. Причем негативный эффект наблюдался даже в том случае, если человек придерживался здоровой диеты, отказавшись от вредной еды.
«Снижение количества добавленного сахара на десять граммов в день в течение длительного времени равносильно повороту биологических часов на 2,4 месяца вспять», — объяснила профессор Барбара Ларайя.
Чтобы снизить шансы на преждевременное старение, ученые и врачи рекомендуют придерживаться средиземноморской диеты, которая основана на потреблении рыбы и богатой другими противовоспалительными и антиоксидантными продуктами. Чтобы снизить риски превысить суточную норму сахара в крови, нужно снизить потребление соусов, йогуртов, каш быстрого приготовления, а также мюслей, сухих завтраков, консервированных овощей и прочей подобной пищи, пишет «РГ».
