Жиры выполняют важные функции в организме. Их полное исключение из рациона навредит здоровью, предупредила врач Елена Волкова.
Некоторые виды жиров могут негативно влиять на здоровье и повышать уровень вредного холестерина. Особенно опасными врач назвала трансжиры, которые содержатся в маргарине, модифицированном растительном жире и пальмовом масле.
Поэтому Волкова рекомендует ограничить потребление этих продуктов. Трансжиры также содержатся в фастфуде, колбасных изделиях и чипсах. Более здоровыми альтернативами врач назвала масло, орехи, урбеч из семечек, авокадо и морскую рыбу.
