Специалисты рассказали, что куркума эффективно борется с воспалениями в организме.
Иногда специи называют суперфудом, так как в них содержится большое количество веществ, полезных для здоровья. Для примера: корица контролирует уровень холестерина, а имбирь снижает вздутие живота. А в борьбе с воспалением лучше других работает куркума.
В куркуме содержится одноименный компонент – куркумин. Он отвечает за противовоспалительный и антиоксидантный эффект. Ряд исследований показал, что куркумин действительно защищает здоровые клетки при возникновении воспалительной реакции.
О связи между куркумином и уменьшением воспаления говорят ученые. В одном из исследований сказано, что куркумин нацелен на несколько воспалительных путей. Он может нести пользу в лечении артрита и псориаза. Уточняется, что лучше всего получать куркумин из добавок, так как в самой куркуме его может быть недостаточно, пишет Ферра.
Ранее Кулик писал, что зрение начинается с тарелки: лютеин и цинк в еде снижают риски слепоты.
