Гастроэнтеролог Мария Жарова рассказала, какой знаменитое и доступное в России блюдо поможет сохранить молодость.
Речь идет о квашеной капусте – ферментированном продукте, а значит в нем образуются хорошие бактерии. Когда человек употребляет такую пищу, он тем самым насыщает свой микробиом кишечника. Воспаление уменьшается, иммунная система стимулируется, за чет чего лучше защищает от вирусов.
В составе магазинной квашенной капусты не должно быть уксуса, ведь он уничтожает полезные бактерии. Если вы готовите сами блюдо, что добавляйте меньше соли и сахара, а перед употреблением промывайте под водой, пишет RuNews24.ru.
Капуста в любом случае сохранит полезные свойства. Из квашеной лучше усваивается индол-3-карбинол, который запускает в клетках процессы детоксикации – очищение от токсинов и оказывает противовоспалительное действие, благодаря чему процессы старения замедляются, рассказывает Мария Жарова, сообщает АиФ.
Ранее Кулик писал, что эксперты раскрыли все полезные свойства ароматной корицы.
