Ученые из Оксфордского университета провели исследование, которое показало, какие продукты могут серьезно повлиять на здоровье печени и уровень холестерина.
В ходе эксперимента участникам, несколько десятков человек, была предложена диета с высоким содержанием насыщенных жиров — таких как жирное мясо, масло, печенье и другие подобные продукты.
Результаты не заставили себя долго ждать: через три недели такого питания у испытуемых начали проявляться признаки ожирения печени и повышения уровня холестерина. Эти изменения могут привести к серьезным проблемам, включая старение сосудов и заболевания сердца.
Интересно, что несмотря на ухудшение показателей здоровья, вес добровольцев не изменился. Это открытие подтверждает, что внутреннее ожирение и высокий уровень холестерина могут быть проблемой не только для людей с избыточным весом, но и для тех, кто кажется вполне стройным.
Оказавшись в такой ситуации, они подвергаются риску преждевременного старения и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
В противоположность группе, которая питалась насыщенными жирами, другая группа испытуемых употребляла полиненасыщенные жиры, такие как те, что содержатся в рыбе, орехах и растительных маслах.
У этой группы участников результаты были куда более положительными: показатели по холестерину и состоянию печени улучшились, сообщает ИА МедиаПоток.
Таким образом, ученые подтвердили, что не все жиры одинаково вредны. Важно выбирать источники жиров, которые положительно влияют на организм, и избегать продуктов, способных ухудшить здоровье печени и сосудов.
Ранее ИА Кулик рассказал, что в Роспотребнадзоре предупредили о пользе и вреде мандаринов.
