Российские врачи назвали пищу, которая изнашивает сосуды человека быстрее, чем жирное мясо.
По словам старшего научного сотрудника ФИЦ питания и биотехнологии Натальи Денисовой, среди вредных жиров одними из самых являются трансжиры.
Любой продукт, который имеет трансжиры – это не то, что нужно нашему организму и если их есть, то это будет однозначно вредить ему.
Ведущий научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Алла Погожева рассказала, что сочный жирный стейк будет гораздо полезнее котлеты из заведения фаст-фуда, а переизбыток насыщенных жиров может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Но важно понимать, что их недостаток тоже чреват проблемами для организма, так ка кони поддерживают функции клеточных мембран и улучшают всасывание таких витаминов, как A, D, E и K.
Исследования показали, что полный отказ от красного мяса, сливочного масла и яичных желтков здоровья не прибавляет, а приводит к гормональным нарушениям, витаминной недостаточности и ухудшению состояния кожи.
Также не стоит забывать о полезных омега-3 жирных кислотах, которые присутствуют в лососе, тунце, скумбрии, грецких орехах, тофу, семенах чиа и льна.
