Классические картофельные чипсы Lay’s с солью попали в фокус внимания американских регуляторов.
ИСТОЧНИК пишет, что в декабре 2024 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) инициировало отзыв партии чипсов, а 27 января 2024 года присвоило продукту первый класс опасности.
Причиной послужило выявление в составе молока, не заявленного на этикетке, что создает серьезный риск для потребителей с аллергией на молочные продукты.
Отзыву подлежали упаковки Lay’s Classic Potato Chips весом 13 унций, распространявшиеся в штатах Вашингтон и Орегон. Действия FDA были обусловлены высоким риском для здоровья потребителей, поскольку Class I присваивается продуктам, употребление которых может привести к серьезным последствиям, вплоть до летального исхода.
Отсутствие информации о наличии молочного белка в составе чипсов представляет особую опасность для людей, страдающих аллергией.
По мнению экспертов Университета Джорджии, подобные инциденты часто возникают из-за ошибок в маркировке, перекрестного загрязнения на производственных линиях или использования неверных этикеток.
В качестве примера, эксперты отмечают недостаточную очистку оборудования после производства продуктов, содержащих аллергены, что может привести к попаданию их следов в последующие партии.
Важно отметить, что отзыв не затронул другие продукты Lay’s, включая чипсы с различными вкусами и в упаковках иного размера.
