Стало известно, какой запах был тысячи лет назад у мира, в котором сейчас живет человечество, пишет ИА ЕЛЬ.
О проблеме изучения окружающей среды через обоняние впервые заговорили еще пять лет назад, во время пандемии коронавируса. Сейчас ученые из Германии занялись поиском способов, которые помогут воссоздать запахи, потерянные тысячи лет назад, пишет ScienceDaily.
Было исследование несколько лет назад, в котором специалисты из Института мировой истории Общества Макса Планка писали, что запах – это «неотъемлемая часть человеческого опыта». Но из-за того, что ароматы идут от органических веществ, через тысячу лет археологам уже нечего изучать – не остается необходимого материала.
Теперь ученые решили применить комплексный подход. Для этого они решили опираться не только на метаболомику и протеомику. Эти сферы занимаются изучением состава белковых структур прошлого.
Исследователи взялись за древние тексты, рецепты, а также описания ритуалов наших предков. По их словам, все эти факторы помогут восстановить картину ароматов древнего мира, сформировавших быт наших предшественников.
Пока еще рано оценивать результаты такого эксперимента. Но если собрать все данные о том, какой была Средневековая Европа, то можно понять, что пахла она не так уж и хорошо. Поэтому такие ароматы лучше оставить в прошлом.
