Современные посудомоечные машины, призванные обеспечивать чистоту, могут становиться источником потенциальной опасности для здоровья.
Внутри такой машины воздух, как правило остается влажным и теплым, а значит, усиленно размножаются микроорганизмы. Обычно машина работает при температуре воды 40-60 градусов, что недостаточно для уничтожения микробов.
«В таких условиях прекрасно выживают Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli и другие условно-патогенные микроорганизмы, способные формировать устойчивые биопленки на внутренних поверхностях техники. Особую опасность вызывают резистентные штаммы, демонстрирующие повышенную устойчивость к обычным моющим средствам», – говорит старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева.
В результате бактерии могут оказаться на посуде и приводить к расстройствам пищеварения, аллергии, проблемам с дыханием.
Что делать? Не менее раза в месяц проводить полный цикл мойки при максимальной температуре с использованием специальных дезинфицирующих средств. После этого держать посудомойку открытой, чтобы все внутренние поверхности полностью высохли. Следить за качество моющих средств, рассказала эксперт «Ленте.ру».
Напомним, недавно ИА «Кулик» рассказал, как отличить испорченное мороженое от хорошего.
