Ежевика — вкусная и полезная ягода, но не всем она подходит одинаково. Специалисты предупреждают, что некоторым людям стоит быть осторожными с её употреблением.
По словам нутрициолога Екатерины Гузман, ежевика содержит оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках. Людям с предрасположенностью к мочекаменной болезни рекомендуется ограничить или вовсе исключить ягоду из рациона.
Органические кислоты в ежевике могут раздражать слизистую желудка, провоцируя изжогу или обострения гастрита, язвы и колита. Для обладателей чувствительного желудка безопаснее употреблять ягоду после термической обработки — в виде компотов, джемов или варенья.
Кроме того, высокое содержание витамина К в ежевике влияет на свёртываемость крови. Людям с повышенной вязкостью крови или принимающим антикоагулянты обязательно нужно проконсультироваться с врачом перед включением ягоды в рацион.
Для здоровых людей безопасная суточная норма составляет 1–2 стакана свежей, тщательно вымытой ежевики. Соблюдение этих рекомендаций помогает насладиться вкусом ягод без риска для здоровья.
