Об осеннем всплеске кишечных инфекций в России рассказала специалист Роскачества Елена Спеценко.
Рост заболеваемости кишечными инфекциями идет имеет сезонный характер, объяснила специалист Елена Спеценко. Так происходит из-за употребления сезонных продуктов, которые могут недостаточно хорошо промываться перед едой – зелени, фруктов, овощей.
«Кроме того, осенью многие делают заготовки на зиму. Этом деле даже малейшая погрешность ведет к тяжёлым последствиям, среди которых ботулизм. Похолодание не позволяет людям часто проветривать помещения, а так создаются благоприятные условия для циркуляции патогенов», — ответила Елена Спеценко.
Эксперт также обратила внимание на неправильное хранение продуктов. Иногда они портятся, даже если срок годности не истек. А значит молочная продукция, колбасы и готовые блюда требуют строгого соблюдения условий хранения, заключила специалист Спеценко, пишет RT.
Ранее Кулик рассказывал, что доктор Кашух объяснила, чем грозит жареное и острое во время болезни
