Эксперты факультета фармацевтики и пищевых технологий университета Барселоны назвали диету, которая поможет пожилым в профилактике деменции и болезни Альцгеймера.
Обилие растительной пищи в рационе человека помогает ему сохранить когнитивные способности и слабоумия в пожилом возрасте. Все благодаря полезным веществам, витаминам и минералам, которые содержатся в растительной пище.
Ученые Испании проанализировали, как взаимосвязаны метаболизм компонентов растительной пищи, микрофлора кишечника и работа мозга. В экспериментах приняли участие 842 человек старше 65 лет.
«Более частое потребление продуктов растительного происхождения обеспечивает людей полифенолами и другими биоактивными соединениями, которые могут помочь снизить риск ухудшения когнитивных способностей из-за старения», — рассказала автор исследования Кристина Андрес-Лакуева.
Ранее Кулик сообщал, что диета с употребление ореха пекана снижает уровень холестерина в организме.
