Новый год под знаком Красной Огненной Лошади обещает быть ярким. Чтобы привлечь удачу, важно правильно оформить стол и атмосферу праздника. Эксперты советуют, какие блюда и украшения символ года оценит, а от чего лучше отказаться.
Что готовить на Новый год
Лошадь в природе питается злаками, травой, овощами и сладким, поэтому меню должно быть легким, ярким и разнообразным. Перед застольем полезно поставить в центр стола кусок хлеба с крупной солью — это символизирует гостеприимство и уважение к животному.
Рис станет отличным гарниром, его можно добавить в плов без мяса или приготовить овощное ризотто. А вот овсянку и гречку лучше оставить на другой раз.
На столе должно быть много овощей: запеченные баклажаны, перец, салаты из помидоров и огурцов, овощное рагу. Чем ярче и разнообразнее цвета блюд, тем лучше. Свежая зелень — укроп, петрушка, базилик, кинза — добавит свежести.
Из фруктов предпочтение стоит отдать красным: гранаты, яблоки, клубника, малина, вишня. Также подойдут ананасы, манго и цитрусовые. Орехи можно подавать в салатах или просто в тарелке, а на десерт приготовить овсяное печенье — маленький подарок для Лошади.
От чего отказаться
Некоторые продукты на столе лучше не использовать. Конину готовить нельзя — это проявление неуважения к символу года. Жирные и тяжелые блюда Лошадь не любит, так же как рыбу и морепродукты, поскольку стихия Лошади — огонь, а вода его гасит, создавая конфликт.
Острые приправы, такие как лук, чеснок, хрен и горчица, тоже нежелательны из-за резкого запаха. Курицу символ не приветствует, но индейку или утку можно включить в меню. Крепкий алкоголь лучше заменить хорошим вином или шампанским, из которых можно сделать легкие праздничные коктейли.
Как украсить дом
Правильная еда — лишь часть подготовки, важно создать соответствующую атмосферу. Используйте цвета огня: красный, оранжевый, золотой и алый.
Красная скатерть, золотые подсвечники, алые салфетки помогут подчеркнуть праздничное настроение. Статуэтка Лошади на столе или елке принесет удачу, а подкова над дверью и колокольчики добавят радости и праздничного настроя.
