Во многих регионах сбор дикоросов у дорог стал сезонным промыслом, принося сельским семьям доход и позволяя покупать детям школьные принадлежности без работы в городе.
Однако за привлекательными ягодами скрывается серьезная угроза. Дорожная клубника предпочитает солнечные склоны и часто разрастается вблизи оживленных трасс. Внешне крупные, яркие и ароматные плоды кажутся безопасными, но они активно впитывают тяжелые металлы, выделяющиеся при сгорании автомобильного топлива.
Тяжелые металлы оседают на поверхности и в радиусе 150 метров от дороги, превращая ягоды в потенциально опасный продукт для пищеварения. Экологи советуют собирать плоды не ближе 500 метров от транспортных артерий. Различить «чистую» ягоду от токсичной на глаз невозможно, поэтому даже после заморозки она может представлять скрытую угрозу для здоровья семьи.
Безопаснее отдавать предпочтение ягодам, растущим вдали от дорог. Черника обычно встречается в глубине леса, где воздействие выхлопных газов минимально. Брусника обладает плотной кожицей, которая препятствует проникновению вредных веществ, а клюкву собирают на болотах, расположенных подальше от автомобильных магистралей.
Несмотря на внешнюю привлекательность, растения у дорог меняют метаболизм под воздействием оксидов азота, что усиливает плодоношение, но накопленные свинец и кадмий не исчезают даже после термической обработки.
Сбор дикоросов у трасс всегда связан с риском, а покупка ягод и грибов у случайных торговцев — лотерея. Даже кажущаяся «целебной» продукция может быть собрана в опасной зоне ради экономии времени.
