Многие дачники признаются, что сажать картошку им все менее интересно. Урожай есть, но трудоемкость огромная, а цена в магазинах часто не оправдывает усилий.
Все больше огородников решают освободить грядки под другие, более выгодные и полезные культуры. Рассмотрим несколько вариантов, на которые картошку можно смело поменять.
Тыква и кабачок
Тыква и кабачок требуют гораздо меньше ухода, чем картошка. Достаточно хорошего полива и пары прополок, чтобы получить солидный урожай. Плоды прекрасно хранятся всю зиму в прохладном помещении. Из них можно готовить супы, каши, запеканки и полезные десерты.
Клубника и садовая земляника
Ягоды всегда в цене и на столе, и на рынке. Один раз хорошо заложенная плантация клубники радует несколько лет подряд. Уход не такой тяжелый, как за картошкой, а отдача порадет даже новичка. К тому же свежие ягоды не сравнить с магазинными.
Лук и чеснок
Лук и чеснок занимают меньше места, но при этом остаются самыми ходовыми продуктами в доме. Они неприхотливы, хорошо переносят хранение и нужны круглый год. Собственный лук и чеснок позволяют экономить и не думать о качестве магазинного товара. А на части урожая можно неплохо подзаработать.
Фасоль и горох
Бобовые обогащают почву азотом и улучшают ее структуру, что важно после «картофельных» лет. Фасоль и горох не требуют сложного ухода, их легко собирать и сушить. Сухие бобы и горох отлично хранятся и выручают зимой. К тому же это ценный источник растительного белка.
Зелень и салаты
Укроп, петрушка, кинза, салаты и шпинат дают быстрый урожай и несколько срезок за сезон. Их удобно выращивать даже на небольших грядках или в высоких грядах. Свежая зелень всегда нужна на кухне и легко реализуется среди знакомых. Освободив место от картошки, можно получить целый «огород здоровья» с минимальными усилиями.
