Привычная картина на полках магазинов, по прогнозам экспертов, может измениться. Однако, как подчеркивают аналитики, речь идет не о тотальном исчезновении целых категорий товаров, а скорее о временной коррекции ассортимента.
Денис Жуков, специализирующийся на экономике продовольственного рынка, поясняет, что ключевая причина — переход на новые стандарты оборота продукции.
В зону риска, по его словам, попадают позиции, не успевшие адаптироваться к свежим нормам. Это товары, где применяются добавки, исключенные из разрешенного перечня, а также продукция без обязательной цифровой маркировки «Честный знак» или электронного документооборота (ЭДО). Под пристальным вниманием окажутся и линейки, где этикетки не приведены в соответствие с обновленными требованиями. Формально после установленной даты продажа такой продукции блокируется, и торговые сети обязаны изъять ее из обращения.
Для конечного покупателя этот процесс, скорее всего, проявится в исчезновении отдельных наименований или вкусов, а не крупных товарных групп. Базовый набор продовольствия — хлебобулочные изделия, молочная продукция, крупы, свежие овощи и фрукты — вероятнее всего, останется стабильным, даже если часть поставщиков временно приостановит отгрузки, уточняет Жуков.
Эксперт рекомендует потребителям придерживаться взвешенной линии поведения. Прежде всего, не следует поддаваться паническим настроениям и создавать многомесячные запасы: как демонстрирует практика, освободившуюся нишу оперативно заполняют аналоги, прошедшие сертификацию. Во-вторых, стоит ориентироваться на официальные разъяснения отраслевых регуляторов и розничных сетей, игнорируя непроверенные сведения из неформальных источников. И наконец, если речь идет о специализированном питании (диетическом, безглютеновом, лечебном), имеет смысл напрямую обратиться к производителю или в торговую сеть за информацией о том, проходит ли данный товар процедуру переоформления в соответствии с обновленными правилами.
Принципиально важно понимать: снятие продукта с реализации с конкретной даты означает лишь запрет на его розничную продажу без полного пакета документов или актуальной маркировки. Это отнюдь не равноценно полному запрету на категорию. Те предприятия, которые оперативно подготовились к нововведениям, продолжат бесперебойную работу, а те, кто временно покинул прилавки, вернутся после приведения упаковки или состава в соответствие действующим стандартам, резюмирует Жуков.
