Эндокринолог и диетолог Зухра Павлова и диетолог Михаил Гинзбург объяснили, почему не рекомендуется пить кефир на ночь
Доктор Павлова отметила, что употребление кефира на ночь, когда активность инсулина уже высока, может значительно снизить уровень глюкозы в крови во время сна.
Чрезмерное потребление углеводов может привести к перепроизводству глюкозы печенью, что вызывает скачок уровня сахара в крови по утрам.
Постоянное употребление кефира на ночь может нарушить способность вашего организма использовать углеводы, что является предупреждающим знаком о возможном развитии диабета.
Хотя кефир — полезный напиток, содержащий много питательных веществ, его не следует употреблять в конце дня, так как слишком большое количество инсулина может нарушить сон.
Диетолог и врач Михаил Гинзбург рассуждает отметил, что при принятии решения выпить кефир на ночь важно учитывать как плюсы, так и минусы употребления этого напитка.
Инсулиновый индекс — один из многих новых показателей, которые не подвергались обширному исследованию.
Повышенный уровень инсулина может указывать на проблему в зависимости от конкретного человека. У человека с инсулинорезистентностью уровень инсулина будет высоким постоянно, даже если он не диабетик.
Помимо того, что инсулин помогает глюкозе поступать в клетки, он необходим для усвоения аминокислот из белков. Богатые белком молочные продукты, такие как кефир, творог и йогурт, могут стимулировать выработку инсулина.
Однако это не означает, что после употребления кефира перед сном инсулин будет только снижать уровень глюкозы.
Он также является источником аминокислот, которые могут вызвать слишком быстрое снижение уровня сахара в крови.
Для полного понимания этих вопросов необходимы дальнейшие исследования, но можно сказать, что кефир и творог не являются вредными продуктами для употребления перед сном, если нет проблем с чувствительностью к инсулину, сообщает АиФ.
