Согласно различным научным исследованиям, молоко — не самый полезный продукт для взрослых: его употребление в больших количествах может спровоцировать рак и другие проблемы со здоровьем. Aif.ru поговорил на эту тему с эндокринологом Еленой Киселевой.
Врач отметила, что молоко содержит эстроген, который повышает уровень пролактина в крови и подавляет выработку тестостерона. Это может повысить риск развития рака груди у женщин, а также способствовать увеличению или росту груди из-за дисбаланса мужских гормонов.
Поскольку аминокислота лейцин может вызывать деление и рост клеток, она связана с повышенным риском развития некоторых видов рака, в частности, рака простаты и эндометрия (матки).
По словам врача, животные жиры в молоке, особенно содержащиеся в цельных или тяжелых сливках, повышают уровень вредного холестерина, что приводит к атеросклерозу и сердечно-сосудистым заболеваниям.
Далее врач объяснила, что избыток сахара в виде лактозы может вызвать иммунный ответ низкого уровня и резистентность к инсулину, что приводит к увеличению веса.
Разложение непереваренной лактозы в кишечном тракте может вызвать газообразование, дискомфорт в животе и тошноту. Неполное переваривание молочных белков может повредить эпителий кишечника и вызвать хроническое воспаление, аллергию и рак.
Эндокринолог напомнил, что молочные продукты являются основным источником кальция. Суточная норма — 1-2 стакана молока или 100 граммов сыра — принесет больше пользы, чем вреда, подчеркнул он.
