Международная группа ученых предупреждает о том, что разделочная доска из пластика опасна попаданием в организм частичек микропластика.
Исследования специалистов из Америки, Дании и Канады показали, что царапины, остающиеся в процессе разделывания мяса или нарезки хлеба, овощей и фруктов, выделяют крошечные частички материала, из которого состоят.
Оказалось, что за целый год использования пластиковой доски выделяется от 14 до 79 миллионов частиц микропластика. Если заменить пластиковую доску на деревянную, то ущерб будет примерно в четыре раза больше, то есть частиц будет больше.
Однако влияние древесных частиц не так опасно, как пластиковых. Об этом пишет Naked Science со ссылкой н журнал Environmental Science & Technology.
Вероятно, способом борьбы с такими реалиями будет выбор доски из другого материала, например, из стекла.
