Вегетарианская диета помогает улучшить здоровье людям, у которых высок риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли учёные из Сиднейского университета в Австралии.
Учёные изучили 20 высококачественных исследований из США, Новой Зеландии, Европы и Азии, охвативших почти 1900 взрослых людей в возрасте от 28 до 64 лет. Наблюдения велись от двух месяцев до двух лет. Участники исследований имели высокий риск развития заболеваний сердца или уже страдали сердечными заболеваниями.
Их диеты варьировались от низкожировой веганской, при которой полностью исключаются животные продукты, до разрешающих употребление яиц или молочных продуктов вегетарианских диет.
Анализ показал, что на вегетарианской диете в течение полугода у людей снижался уровень сахара и холестерина в крови, уменьшалась масса тела. Все эти показатели связаны с состоянием сердечно-сосудистой системы. Но заметного влияния на контроль артериального давления отмечено не было. Эффект вегетарианства исследователи оценили как «скромный, но значительный», сообщил журнал JAMA Network Open.
«Пациенты из группы высокого риска должны сделать все, что в их силах, так как иногда лекарств недостаточно. Такие соединения, как флаванолы, содержащиеся в ягодах, чае и какао, помогают поддерживать здоровье и нормальное функционирование клеток артерий», — рассказали ученые.
Ранее ИА Кулик сообщал, что отказ от продуктов животного происхождения и вегетарианство могут провоцировать дефицит некоторых витаминов, белков и минералов в организме человека. Это вредит здоровью, рассказала диетолог Светлана Кириллюк.
