«Правило трех секунд» при падении пищи не обеспечивает её безопасность, так как она все равно может попасть на грязную поверхность. Об этом предупредил терапевт Андрей Кондрахин.
«Просто наше зрение не позволяет рассмотреть загрязнения на полу, мы не видим микроскопически, но предмет уже испачкан. Конечно, три секунды ситуацию не спасают, происходит загрязнение, и в любом случае будет инфицирование», — объяснил Кондрахин.
Существует риск заражения кишечной инфекцией или паразитами при употреблении пищи с пола, рассказал «Ленте.ru» врач.
Если продукты оставить на столе перед употреблением на какое-то время, они также могут контаминироваться, так как в воздухе присутствуют микроорганизмы. Когда микроорганизмов мало, мы можем их съесть без заражения, так как иммунная система может справиться. Однако, если не поместить продукт в холодильник, то болезнетворные бактерии могут размножиться, что может привести к заболеванию.
