Популярная японская специя васаби содержит гексарафан и может положительно влиять на работу головного мозга и улучшать когнитивные способности и память. К такому выводу пришла группа ученых из Японии.
Исследователи из Университета Тохоку проводили тесты на добровольцах в возрасте 60-80 лет и выяснили, что прием добавки с корнем васаби значительно улучшает рабочую и эпизодическую память, особенно способность запоминать короткие разговоры, выполнять вычисления и сопоставлять лица с именами.
По результатам исследования ученые планируют разработать продукты с высоким содержанием гексарафана, которые помогут улучшить память людей, сообщила «Российская газета».
Ранее ИА Кулик сообщал, что специи и сушеные травы снижают кровяное давление у человека.
