Биолог из Государственного университета просвещения, доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Александр Созыкин рассказал о негативном влиянии некачественного растворимого кофе на здоровье.
При регулярном употреблении такой кофе может возникнуть гастрит, язва или острый панкреатит. В практике производства растворимого кофе часто используются бракованные и некондиционные зёрна самых дешёвых сортов, что приводит к низкому качеству напитка.
Растворимый кофе содержит малую концентрацию кофеина, а высокое содержание теобромина в нём может вызывать сонливость. Особенно много теобромина содержится в растворимом кофе «три в одном», который запрещен к продаже на автозаправках из-за возможности привести водителей к сонливости за рулём.
Также некачественный растворимый кофе содержит отдушки, усилители вкуса и запаха, а пакетированный напиток «три в одном» представляет собой смесь сахара, растительных добавок, ароматизаторов и красителей.
Употребление растворимого кофе, особенно пакетированного, может привести к эрозивному гастриту, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также острому и хроническому панкреатиту.
При наличии камней в желчном пузыре такой кофе может стимулировать их выход. Созыкин советует обращаться к специализированным сайтам, где можно найти информацию о марках качественного растворимого кофе с натуральными составляющими и кофеином.
Также на таких сайтах можно найти списки компаний, которые выпускают некачественный кофе, сообщили «Известия».
Ранее ИА Кулик сообщал, что учёные нашли способ похудения с помощью кофе.
