Академик РАН Виктор Тутельян призвал использовать специальные обогащенные продукты для борьбы с ожирением и для укрепления здоровья.
Такие продукты содержат меньше углеводов и больше витаминов и минеральных веществ. По словам специалиста, 62% взрослых и 17,1% детей в России имеют избыточную массу тела.
«Надо создавать больше специализированных продуктов профилактического назначения, в которых снижено содержание того, что нам не нужно, то есть углеводов, прежде всего сахаров, а также насыщенных жиров, и повышено содержание витаминов, минеральных веществ, биологически активных соединений», — рассказал Тутельян.
Академик отметил, что на российских прилавках уже появились обогащенные продукты. Но подход к выбору еды нужно изменить покупателям. Он призвал расширять рацион, не ограничиваясь традиционными продуктами, сообщило радио Sputnik.
Ранее ИА Кулик сообщал, что названы опасные для крови и кишечника продукты на столе.
