Американские ученые выяснили, к чему может привести чрезмерное употребление соли.
Реалии таковы, что человек, помимо прямого добавления соли в пищу, съедает немалое количество продуктов, в которых соль содержится всегда. Это касается консервированных продуктов, снеков, полуфабрикатов, чипсов, фастфуда.
Соль нарушает работу сосудов и сердца, задерживая жидкость, которая давит на сосуды. Впоследствии это повышает кровяное давление, приводит к гипертонии, нарушению обмена веществ.
Плюс, более соленая пища заставляет съесть больше, нежели пресная еда из-за активного воздействия на вкусовые рецепторы. Эксперимент с участием более 64,3 тыс. человек показал, что высокая концентрация соли в рационе действительно ведет к смерти от болезней сердца и сосудов.
Конкретнее, превышение дневной нормы, установленной до пяти граммов, повышает риск преждевременной смерти на 10-30%, информирует «Лента.ру» со ссылкой на издание JAMA Network Open.
Ранее ИА «Кулик» рассказал, что питьё фруктовой воды принесет организму дополнительную пользу.
