Грибной сезон в лесах Марий Эл еще не окончен: растут зимние опята.
Фламмулина бархатистоножковая – так правильно называется этот гриб – вырастает при первых морозах на поврежденных стволах осины и ивы. Зимой во время оттепелей тоже можно встретить эти маленькие яркие грибы.
Зимние опята съедобны и вкусны, говорят сотрудники национального парка «Марий Чодра». Они также известны под японским названием «энокитаке». В российских магазинах можно встретить импортируемые грибы из Китая под названием «иноки», которые также пользуются популярностью в кулинарии.
Напомним, ранее ИА «Кулик» рассказал, ждать ли зимы на этой неделе.
