Слушатели «Школы фермера» продолжают постигать все тонкости предпринимательского дела в сфере сельского хозяйства.
Участники проекта активно изучают теоретические аспекты ведения бизнеса, максимально акцентировав внимание на написание бизнес-планов.
Так, в минувшие выходные слушатели по направлению «Агротуризм» изучали экономическую составляющую проекта. На занятиях обсуждались вопросы ожидаемых изменений в законодательстве РФ, способствующих дальнейшему развитию агротуризма. Слушатели делились личным аграрным опытом, который станет основой формирования нового направления в их деятельности – агротуризма. На занятиях были рассмотрены виды агротуристской деятельности с учетом фактора сезонности. Особый интерес вызвали примеры успешной реализации агротуристских проектов, информация по которым была представлена преподавателями вуза.
«Тему, которую мы затронули, одна из важнейших для построения бизнес-плана. Нам объяснили на что обратить внимание, рассказали обо всех нюансах и тонкостях планирования, – делится впечатлениями от проведенного занятия участник проекта Николай Веденкин. – Это тот материал, которого мне лично не хватало. Это тот луч, который показывает, куда нужно и как нужно идти!»
Что касается направления «Фермерское растениеводство с основами переработки продукции», то здесь слушателей ознакомили со средствами защиты растений в технологическом цикле возделывания плодовых, ягодных, овощных культур. Проанализировали растения на наличие вредителей и болезней. Ознакомились с методами борьбы с ними.
Также слушатели обоих направлений участвовали в мастер-классе по созданию медовых и солодовых напитков. В лаборатории Марийского государственного университета (МарГУ) они исследовали свойства растительного сырья, используемого при приготовлении пенного и медового напитка, узнали технологические тонкости, историю и особенности производства напитков в разных странах мира. Заключительным этапом было изучение дефектов, которые оказывают негативное влияние на качество готовой продукции.
Справка. «Школа фермера» – это федеральный образовательный проект Россельхозбанка на базе ведущих аграрных вузов и сельхозпредприятий, объединяющий возможности Министерства сельского хозяйства, регионов, профильных вузов, крупного бизнеса и фермеров с целью теоретического и практического обучения профессиональных кадров для сельского хозяйства.
Реклама. ФГБОУ ВО «МарГУ». ИНН 1215026836. Лицензия № 1903 от 29.01.2016 г.
