Россельхознадзор выявил нарушения в восьми точках общественного питания Марий Эл.
В феврале и марте сотрудники ведомства побывали на десяти выездных обследованиях кафе и столовых в городах и районах республики. Выяснилось, что восемь из них не не зарегистрированы в компоненте ФГИС «ВетИС» «Цербер» и изготавливают пищу из сырья, поступившего без ветеринарных сопроводительных документов.
Это означает, что невозможно установить происхождение продуктов, которые используются для приготовления блюд. Клиенты таких заведений общественного питания не могут быть уверены, что покупают здоровую и безопасную еду. Кроме того, невозможно отследить обращение с отходами производства, которые также могут быть опасны для здоровья. Возможно, и на этом этапе есть нарушения. Например, в обход закона отходы снова попадают в оборот или же их скармливают животным.
Среди нарушителей – сеть предприятий ООО «Питание», кафе «Лемар», кафе-пиццерия «Султан Сулейман» (Советский район), кафе «ДаниLove» (Йошкар-Ола), столовая «Народная», кафе «Медведица», столовая ЗАО «МЗСК», кафе «Уютно как дома» (Медведевский район).
Все организации получили предостережения о недопустимости нарушения требований законодательства в области ветеринарии и требования об устранении выявленных нарушений.
Напомним, недавно Кулик рассказал, как скрининг позволил выявить четыре редких заболевания у новорожденных детей в Марий Эл.
